Thomas Höfinger hat vor 3 Jahren das Unternehmen seiner Vorfahren übernommen, in Bergheim angesiedelt und auf Bio umgestellt. Und seither: wow! Das EISWERK produziert als mittlerweile Zweitgrößter Bio-Eis Produzent in Österreich für den Handel (z.B. der Hofer-Marke „Zurück zum Ursprung“),
„Mit wenig Arbeit Kindern eine Freude machen und wissen, was sie tragen.“ – ist das Credo von Marie-Christin Oberascher. Gelernt hat die Schneiderin ihr Handwerk in einer Trachtenschneiderei, wo sie auch noch eine Zeit lang gearbeitet und die Kundschaft ganz
Schon mal gesehen, wie „Osterschinken & Selchroller“ produziert werden? Also mir läuft dabei das Wasser im Mund zusammen. Hannes Hainz hat aus der Nebenerwerbs-Landwirtschaft seines Vaters in Bürmoos seit 1980 aufbauend einen Bio-Hof mit Metzgerei gemacht – aus Überzeugung. Auch bei
Leidenschaft ist ansteckend: vor 40 Jahren hat Josef Mangelberger mit der Käseproduktion begonnen – klein angefangen, viel ausprobiert und dann, als die Stammkunden immer mehr wurden, erweitert. Heute ist die gesamte Familie mit Begeisterung dabei. Auf den Wiesen rund um
Der Bäcker Gotthard Obauer ist ein Tüftler – 2016 hat er mit viel Recherchieren und Ausprobieren ein Biodinkelkeimbrot gebacken, das im April desselben Jahres beim internationalen Brotwettbewerb mit einer Goldmedaille (eine von 11) ausgezeichnet wurde. Na, so jemanden musste ich natürlich wieder interviewen.
Bio-Gemüse vom Bio-Hof Schmuckbauer in Oberndorf – „Qualität gepaart mit einer gelebten Erdverbundenheit“ – so haben wir euch letztes Jahr das Credo von Familie Schmuckbauer vom Bergheimer Biobauernmarkt vorgestellt. Und weil ich immer alles ganz genau wissen möchte (jo, i bin
Ein Leben ohne Feste ist wie eine lange Wanderung ohne Einkehr. (Demokrit) Und so hat Johannes Moßhammer anlässlich der Wiedereröffnung vom Landgasthof Windinggut, das er von Franz Hartl übernommen hat, zu einem Frühschoppen eingeladen. Draußen war’s unfreundlich kalt, drinnen herzerwärmend